6-Hands-Lunch im La Société

Lunch-Date mit Torben Schuster und seinen Freunden im Restaurant La Société: Kengo Nishimi aus dem Ito und der vor Ort heimische Leon Hofmockel komplettieren das Küchentrio. Freuen Sie sich in gemütlich-stilvoller Atmosphäre auf das Beste aus drei Küchen und genießen Sie ein exklusives Menü, das die Handschrift der drei Spitzenköche harmonisch miteinander verbindet.

Brot & Butter 
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Gänseleber & Birnbaums Rauchaal
- Torben Schuster - 
Grüner Apfel, Haselnuss, Krokant & Salzwiesenkräuter
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Chawanmushi 
- Kengo Nishimi -
Jakobsmuschel, weißer Spargel, Myoga & fermentierter Rhabarber
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Gefüllte Spitzmorchel
- Torben Schuster -
Kaisergranat, junge Erbsen, dicke Bohnen, geräucherter Muschel-Steinbutt-Sud & Madras-Curryschaum
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O-Toro & Wagyu 
- Kengo Nishimi -
Gurke, Pflaume & Shiso
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Französische Wachtel an der Karkasse gebraten
- Leon Hofmockel -
Fregola Sarda, Iberico-Pancetta, Chimichurri & grüner Spargel
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Rhabarber
- Leon Hofmockel -
Apfel-Shiso-Sorbet, Sauerrahm, Baiser, kandierter Ingwer & Limone
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Petit Fours 

€ 199,- pro Person inklusive Begrüßungschampagner

Buchbar ab sofort online, via E-Mail oder persönlich im Restaurant.

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